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Opis

"Io non sono un manager della ristorazione; non sono un architetto o un pittore del piatto; non sono micragnosa nelle porzioni... quando ci si alza dalla mia tavola si č sazi." Ecco Anna Dente, in tutto il suo splendore di cuoca vulcanica, animata da una simpatia contagiosa e dalla gioia di fare bene il proprio lavoro: preparare da mangiare in modo verace, buono, indimenticabile per chi ha la fortuna di sedersi alla sua tavola. Personaggio televisivo noto al grande pubblico (innumerevoli le sue apparizioni a programmi di cucina sui piů importanti canali nazionali), Anna č perň soprattutto una custode della tradizione della Cucina Romana, una cucina povera, fatta di conoscenza attenta delle materie prime e di pochi piccoli segreti che rendono ogni piatto unico e straordinario. "Al dente come Anna", scritto con il figlio Emilio Ferracci, non č un semplice ricettario, ma un percorso attraverso i sapori e gli ingredienti di tutti i giorni, per conoscerli e saperli abbinare al meglio. In simpatia: proprio come Anna.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Al dente come Anna. La storia e le ricette dell'ultima ostessa della campagna romana
• Autor: Anna Dente, Emilio Ferracci
• Język: Włoski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 189
• EAN: 9788896873465
• ISBN: 8896873460
• ID: 15232200
• Wydawca: ADD Editore
• Waga: 272 g
• Wymiary: 211 × 144 × 22 mm
• Data wydania: October 2011

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