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Więcej informacji o Huber, H: Alles von der Milch: Köstlich & selbst gemacht

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Opis

In diesem Buch wird der Milch zu neuer Aufmerksamkeit verholfen. Ein Einblick in die traditionelle Milchverarbeitung leitet zu den traditionellen Rezepten für Butter, Frisch- und Weichkäse, Joghurt und Kefir und viele andere Milcherzeugnisse über. Der Leser bekommt praktische Rezepte an die Hand, die sich alle auch zuhause leicht umsetzen lassen und garantiert gelingen. Es muss nicht immer Rohmilch sein, auch aus pasteurisierter Milch aus dem Supermarkt entstehen leckere Produkte. Wo es nötig ist, werden praktische und anschauliche Anleitungen gegeben, z.B. Informationen über Temperaturen, Hygiene und Milchkulturen.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po niemiecku Ratgeber Essen & Trinken Themenkochbücher

• Pełny tytuł: Huber, H: Alles von der Milch: Köstlich & selbst gemacht
• Autor: Heidi Huber
• Język: Niemiecki
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 168
• EAN: 9783956662331
• ISBN: 3956662334
• ID: 15773509
• Wydawca: Dörfler Verlag
• Waga: 858 g
• Wymiary: 254 × 200 × 16 mm
• Data wydania: February 2013

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