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Opis

La asombrosa historia de cómo convertimos a las bacterias y otrosorganismos en una fiel y entusiasta clase trabajadora al servicio delser humano. La historia de la humanidad, la del hombre saltando a lacima de la cadena alimentaria y moldeando el medio natural a suantojo, es la historia de la domesticación de animales y plantas. Laque aquí se narra, la que marca el presente y el futuro de nuestraespecie, es parecida, sólo que en lugar de campos de trigo y animalesde granja, tiene a unos protagonistas menudos y con muy malareputación, las bacterias. Estamos ante una nueva revoluciónindustrial impulsada por estos microorganismos que el hombre halogrado domesticar como si de ganado se tratara, y cuya mala fama noestá en absoluto en consonancia con los aportes que hoy nos estánbrindando en ámbitos tan diversos como el farmacéutico, el alimentario o el medio ambiente. A lo largo del libro descubriremos cómo haybacterias capaces de poner fin a la deforestación, de disminuir lastasas de mortalidad infantil en África, de reducir las emisiones desustancias contaminantes o de convertir uno de los venenos más letales utilizados por el hombre desde el imperio romano en la principalsustancia empleada en la cura contra el cáncer. Escrito con sentidodel humor e ironía, el autor nos introduce en el asombroso mundo delas bacterias y se enfrasca en una batalla contra los falsos mitosalrededor de la química y la veneración de lo biológico y lo natural,como si los antibióticos, los antisépticos, los conservantes y lafermentación no hubieran salvado vidas o brindado infinitos avances.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po hiszpańsku Ciencias, tecnologia y medicina

• Pełny tytuł: Bacterias, bichos y otros amigos
• Autor: DAVID GONZALEZ JARA
• Język: Hiszpański
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 300
• EAN: 9788434423190
• ISBN: 8434423197
• ID: 13033068
• Wydawca: Editorial Ariel
• Waga: 480 g
• Wymiary: 230 × 150 mm
• Rok wydania: 2016

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