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Opis

Langweilige Rohkost, fade Gemüsebrühe und lascher Kräutertee: So stellt man sich basisches Essen klischeehaft vor. Aber nichts da - basisch geht auch anders! Hier wird der Körper mit cremiger Safransuppe und scharfen Röstpaprika, Süßkartoffelauflauf in Mandel-Mohn-Soße oder orientalischem Lamm-Gulasch mit Kartoffeln auf schmackhafte Weise entsäuert und noch ganz nebenbei verwöhnt. Mit exotischen Gewürzen, aromatischen Kräutern und frischem Gemüse wird so der Säure-Basen-Haushalt genussvoll wieder ins Lot gebracht. Aber auch süße Gelüste wie gratinierte Grapefruitfilets mit Orangencreme sind erlaubt. Neben den exotischen Rezepten zeichnet sich das Buch zusätzlich durch geschmackvolle Food-Fotografie und elegante Ausstattung aus.§Iris Lange-Fricke ist Ökotrophologin, Rezeptentwicklerin und lebt in Hamburg. Bei TRIAS ist von Ihr bereits "Tofu küsst Steak" erschienen.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po niemiecku Ratgeber Gesundheit Ernährung

• Pełny tytuł: Basische Genießer-Küche
• Podtytuł: Sinnlich - wärmend - wohltuend
• Autor: Iris Lange-Fricke
• Język: Niemiecki
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 176
• EAN: 9783830469742
• ISBN: 3830469748
• ID: 02699085
• Wydawca: Trias
• Waga: 714 g
• Wymiary: 240 × 201 × 19 mm
• Data wydania: 26. August 2014

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