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Opis

¿Le gustaría aprender a elaborar bebidas artesanalmente? Si larespuesta es afirmativa, este es el libro ideal, ya que con élexperimentará el placer de preparar sus propias bebidas. Con más de100 recetas para preparar bebidas con y sin alcohol, Lindy Wildsmith,aclamada gastrónoma y escritora culinaria, le conducirá desde losingredientes recién recolectados hasta el producto final. A lo largodel proceso, la autora redescubre las técnicas artesanales y seconcentra en la obtención de ingredientes naturales para infusionar,macerar, prensar y fermentar sus propias bebidas desde una perspectiva pura y natural. No hay nada que se pueda comparar con la satisfacción que se siente y la sensación de plenitud que se experimenta alsaborear y compartir bebidas que usted mismo ha hecho. Las fotografías junto con las instrucciones claras paso a paso logran captar cadasabor y cada matiz. Tras una introducción que versa sobre la obtención de ingredientes y la estacionalidad, el libro se divide en estilos de bebidas, que abarcan desde cordiales y bebidas gaseosas hasta vinos,cervezas, licores y sidras de manzana y de pera, pasando por tisanas y tés. Descubra asimismo cómo combinar las bebidas que ha elaborado enponches festivos y en sofisticados cócteles con y sin alcohol. Estainspiradora colección de bebidas artesanales se compone tanto declásicos de antaño, como el agua de cebada y limón y la cerveza dejengibre, como de bebidas de la naturaleza, como el vino de flores detrébol y el jarabe de escaramujo, además de clásicos modernos como elsiroppo de lima italiano, el cordial de fresas y ron y el gin fizz deciruela damascena. A lo largo de todo el libro encontrará consejospara obtener ingredientes y para preparar bebidas con seguridad, junto con indicaciones de conservación.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Bebidas artesanas: Más de 100 recetas con y sin alcohol para preparar en casa
• Język: Hiszpański
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 200
• EAN: 9788416138586
• ISBN: 8416138583
• ID: 12979897
• Wydawca: Naturart
• Waga: 960 g
• Wymiary: 250 × 190 mm
• Rok wydania: 2015

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