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La carne č sicuramente uno degli alimenti piů antichi per l'uomo ed il "secondo piatto" per eccellenza. Inoltre la varietŕ di carni in commercio e la grande molteplicitŕ di ricette a loro dedicate, ben si prestano alla realizzazio ... więcej
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La carne č sicuramente uno degli alimenti piů antichi per l'uomo ed il "secondo piatto" per eccellenza. Inoltre la varietŕ di carni in commercio e la grande molteplicitŕ di ricette a loro dedicate, ben si prestano alla realizzazione di un piccolo volume il cui intento č quello di stimolare l'utilizzo di tutte le carni per non cadere nella solita fettina e di selezionare ricette facili, appetitose e di sicura riuscita. Tempi di cottura, difficoltŕ di realizzazione e vini consigliati completano questo pratico manuale.
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