Zobacz książki o podobnej tematyce

Powiadomienie o dostępności

Więcej informacji o Cucina del Pavese, della Lomellina e dell'Oltrepo

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Opis

A pochi chilometri in linea d'acqua a sud-est di Pavia, in localitŕ Becca, il Ticino affluisce nel Po: ed č piů di un luogo geografico, č proprio un "landmark" gastronomico. Figuratamente parlando, con le acque del Ticino scende la cultura lombarda, con quelle del Po quella piemontese, e insieme formano la cucina e la gastronomia pavese e dell'Oltrepo omonimo. Un territorio molto vario con due pilastri portanti, il riso e il vino, prodotti antichi ma oggi in evoluzione, accanto ai quali si allineano tante altre cose, una eccellente salumeria, latticini notevoli, tartufi bianchi, salami di Varzi, tra i piů grandi italiani, tanto grandi da essere imitati in Francia col nome contraffatto. Annalisa Alberici racconta tutto questo.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Cucina del Pavese, della Lomellina e dell'Oltrepo
• Autor: Annalisa Alberici, M. Guarnaschelli Gotti
• Język: Włoski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 504
• EAN: 9788874130900
• ISBN: 8874130902
• ID: 13444380
• Wydawca: Franco Muzzio Editore
• Data wydania: October 2003

---

---

---