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Opis

Ulrich Orth schaute in Singapur den Köchen des Hilton in die Töpfe, aß Couscous an tunesischen Hochzeitstafeln und obwohl -oder gerade weil - er kein Berufskoch ist, ist Kochen seine Leidenschaft. Er wuchs in der Lüneburger Heide auf, verbrachte verschiedene Lebensabschnitte in Hamburg, Berlin, Oldenburg, Tunesien und im Senegal. Heute lebt er in Stuttgart und zeitweise in der Provence. Seine Erfahrung nach der Bewirtung ausländischer Gäste: "Die deutsche und insbesondere auch die norddeutsche Küche führt zu Unrecht ein Schattendasein". Dies möchte er mit diesem Buch beweisen.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po niemiecku Ratgeber Essen & Trinken Länderküchen

• Pełny tytuł: Das Kochbuch der Nordlichter
• Podtytuł: Alte und neue Rezepte aus Norddeutschland
• Autor: Ulrich Orth
• Język: Niemiecki
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 148
• EAN: 9783938295243
• ISBN: 3938295244
• ID: 12806332
• Wydawca: Printsystem Medienverlag
• Waga: 407 g
• Wymiary: 198 × 160 × 20 mm
• Data wydania: December 2009

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