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Opis

Emil Braun, Verfasser zahlreicher Rezeptsammlungen und Nachschlagewerke rund um das Thema Backen, stellt im vorliegenden Band zahlreiche Rezepte aus der deutsch-amerikanischen Bäckerei zusammen. Von Pies und Puddings über Torten, Kuchen und Kekse bis hin zu Gelees, Glasuren und Bonbons enthält die Sammlung zahllose Anleitungen zur Herstellung allerlei Leckereien. Sorgfältig überarbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1895.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Deutsch-Amerikanische Feinbackerei Und Konditorei
• Autor: Emil Braun
• Język: Niemiecki
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 130
• EAN: 9783944350479
• ISBN: 3944350472
• ID: 01953388
• Wydawca: Kochbuch-Verlag
• Waga: 177 g
• Wymiary: 210 × 148 × 8 mm
• Data wydania: 11. January 2013

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