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Opis

Martin Jenni stellt in seinem Guide "Eine Runde Schweiz" 52 Beizen aus 26 Kantonen vor. Pro Kanton zwei Gasthäuser, Wirtschaften, Gourmettempel, kurz Beizen. Die Beiz als Heimat, Oase, Refugium. Hier werden keine Trendsetter vorgestellt, sondern Patrons mit Bodenhaftung, die Gastfreundschaft aus Freude am Beruf und nicht als Konzept vorleben. 52 Bastionen gegen die kulinarische Verrohung, 52 Portraits von Gastgebern, die nicht über Vorschriften jammern, sondern sich mit Innovation zu wehren wissen. Zu den Portraits gesellen sich diverse Adressen, die dem Leser sagen, wo er was einkaufen und für ein Wochenende oder länger die Seele baumeln lassen kann. Eine sehr persönliche Anleitung für kulinarische Streifzüge durch die Schweiz.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po niemiecku Reise Hotel- und Restaurantführer Europa mit Kanarischen

• Pełny tytuł: Eine Runde Schweiz
• Podtytuł: Ein kulinarischer Streifzug durchs Land
• Autor: Martin Jenni, Marco Aste
• Język: Niemiecki
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 186
• EAN: 9783859326712
• ISBN: 3859326716
• ID: 01858639
• Wydawca: Werd Verlag
• Waga: 345 g
• Wymiary: 213 × 214 × 12 mm
• Data wydania: 09. December 2011

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