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Opis

Einkochen, Einmachen oder Einwecken ist wieder "in". Das Buch erklärt ausführlich die Grundlagen sämtlicher Einmachmethoden sowie die benötigten Utensilien und Grundzutaten; es zeigt, was wann Saison hat, wie man die Gläser richtig füllt, sterilisiert und lagert, was wie lange haltbar ist und welche Faktoren zum Verderben führen können. 75 Rezepte von einfacher Erdbeerkonfitüre oder Orangenmarmelade über Fruchtleder und Lemon Curd bis zum Schmortomaten-Ketchup, von Kapuzinerkresse-Kapern über Feigen-Mostarda bis zum Salbei-Elixier. Fotos: Gavin Kingcome und Lois Wakeman

Szczegóły książki

Kategoria Książki po niemiecku Ratgeber Essen & Trinken Themenkochbücher

• Pełny tytuł: Einmachen
• Podtytuł: Konfitüren, Chutneys, Sirupe, Liköre, Essige, Eingelegts und Saucen
• Autor: Pam Corbin, Gavin Kingcome
• Język: Niemiecki
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 216
• EAN: 9783038007753
• ISBN: 3038007757
• ID: 09136432
• Wydawca: AT Verlag
• Waga: 496 g
• Wymiary: 217 × 147 × 19 mm
• Data wydania: 03. February 2015

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