Zobacz książki o podobnej tematyce

Więcej informacji o Elaboraciones de panadería y bollería

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 92 punkty

Opis

En esta obra se explican las masas fermentadas en todas susvertientes: las materias primas, las variadas masas madre y losdistintos procesos de elaboración y producción, las masas paraespecialidades de pan común (hogazas, baguettes o panecillos), las

Szczegóły książki

Kategoria Książki po hiszpańsku Formación y escolar Formacion

• Pełny tytuł: Elaboraciones de panadería y bollería
• Autor: ENRIQUE MEDINA MATA
• Język: Hiszpański
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 242
• EAN: 9788490772768
• ISBN: 8490772762
• ID: 13172973
• Wydawca: Sintesis Editorial
• Waga: 568 g
• Wymiary: 260 × 190 mm
• Rok wydania: 2016

Ulubione w innej kategorii

---

---

---