Kod: 05173802
This book provides a detailed guide to white brined cheeses: raw materials, processes, manufacture, equipment and packaging, chemistry, microbiology and sensory specifications. It includes comprehensive coverage of the production, ... więcej
Wpisz swój adres e-mail, aby otrzymać od nas powiadomienie,
gdy książka będzie dostępna. Proste, prawda?
This book provides a detailed guide to white brined cheeses: raw materials, processes, manufacture, equipment and packaging, chemistry, microbiology and sensory specifications. It includes comprehensive coverage of the production, maturation and distribution of cheeses such as Feta, Domiati and Halloumi as well as many more local varieties.
Kategoria Książki po angielsku Economics, finance, business & management Industry & industrial studies Manufacturing industries
Od roku 2008 obsłużyliśmy wielu miłośników książek, ale dla nas każdy był tym wyjątkowym.
Copyright! ©2008-24 libristo.pl Wszelkie prawa zastrzeżonePrywatnieCookies
Dobre na wszystkich stronach
Koszyk ( pusty )