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Więcej informacji o Fische räuchern & beizen

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Opis

Der Erfolgstitel jetzt völlig neu gestaltet!§Ob selbst gefangen, beim Teichwirt, am Fischmarkt oder im Geschäft als frische Ware erworben wer Fische einmal selbst geräuchert und noch warm auf den Tisch gebracht hat, wird diesen Genuss erst richtig zu schätzen wissen. Immer beliebter wird auch das einfache und schnelle Tischräuchern in geselliger Runde, wo die frischgeräucherten Filets nach 15 Minuten warm auf den Teller kommen. Und wer noch weniger Aufwand will: Auch zum Beizen eignet sich nicht nur der Lachs! Abgerundet wird das Buch durch ein Kapitel über das richtige Grillen und Steckerlfisch-Braten und mit vielen Rezepten für Suppen, Salate, Aufstriche etc. mit geräuchertem Fisch.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po niemiecku Ratgeber Essen & Trinken Essen & Trinken - Sonstiges

• Pełny tytuł: Fische räuchern & beizen
• Podtytuł: Mit Tischräuchern, Räucherofenbau, und vielem mehr!
• Autor: Wolfgang Hauer
• Język: Niemiecki
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 120
• EAN: 9783702012137
• ISBN: 3702012133
• ID: 01701024
• Wydawca: Stocker
• Waga: 365 g
• Wymiary: 229 × 167 × 11 mm
• Data wydania: December 2008

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