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Opis

La vida sólo es posible negando la entropía. Los seres vivos, como sistemas abiertos, realizan esta función intercambiando con el medio materia y energía. Este importante quehacer que realiza el ser vivo para continuar vivo sería imposible sin la concurrencia de esas proteínas específicas y diferenciadas en la catálisis denominadas enzimas. De igual modo,los miles de reacciones que intervienen en el metabolismo intermediario de carbohidratos, lípidos y proteínas carecerían de realidad sin la concurrencia de estas moléculas. Igual puede decirse de otro procesos en el que las enzimas están presentes y entre los que hay que destacar la oxido-reducción biológica, producción y utilización de energía,el transporte de gases,el intercambio activo de materiales a través de membranas,la contracción muscular, las sinápsis, la calcificación, la coagulación sanguinea,la detoxicación, la excreción y la secreción. Todas estas razones justifican una revisión histórica del tema, ya que sólo la historia proporciona el idóneo sustrato que humaniza y hace atractivo cualquier tema científico

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Historia de las Enzimas
• Autor: Pedro Montilla López
• Język: Hiszpański
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 64
• EAN: 9783659061066
• ISBN: 3659061069
• ID: 06956918
• Wydawca: Editorial Academica Espanola
• Waga: 104 g
• Wymiary: 229 × 152 × 4 mm
• Data wydania: 04. November 2012

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