Powiadomienie o dostępności

Więcej informacji o Historia smaku

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Opis

Skad pochodzi pomidor? Jaka przyprawa byla niegdys cenniejsza niz zloto? Co wspolnego maja ze soba seks i czekolada? Jakie warzywo przyczynilo sie do wybuchu rewolucji? Podroz po roznych kontynentach sladami owocow, warzyw i przypraw uzywanych obecnie na co dzien - ich historia, sposoby uprawy, zwyczaje, tradycje z nimi zwiazane, przepisy z ich wykorzystaniem, a takze anegdoty i ciekawostki na ich temat. Autor, wedrujac po obu Amerykach, Europie i polnocnej Afryce, opowiada historie pozadania i milosci, zazdrosci i chciwosci, a glowna role w jego opowiesciach zawsze graja smakowite potrawy lub ich skladniki. Bryan Bruce poszukuje zrodel powstania czekolady w Meksyku, uczy sie, jak przyrzadzac najprawdziwsza nowoorleanska jambalaye z sosem Tabasco, przekonuje sie, czy transylwanski sos czosnkowy chroni przed wampirami. Te poszukiwania ilustruje kilkadziesiat kolorowych fotografii.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po polsku Kucharstwo. Żywność. Gastronomia

• Pełny tytuł: Historia smaku
• Autor: Bryan Bruce
• Język: Polski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 200
• EAN: 9788377052136
• ISBN: 837705213X
• ID: 12930827
• Wydawca: Carta Blanca
• Waga: 860 g
• Wymiary: 240 × 205 mm
• Data wydania: January 2012

Ulubione w innej kategorii

---

---

---