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Więcej informacji o I grandi classici. Le migliori ricette italiane in oltre 500 step by step

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Opis

Food Editore presenta un corso di cucina che, attraverso piů di 500 foto step by step, illustra le tecniche di base e le migliori ricette per preparare i piatti tipici della tradizione gastronomica italiana. Apre il volume un'introduzione dedicata agli ingredienti principali della nostra cucina, oltre alle tecniche per preparare alcune ricette basilari come il pesto alla genovese, il ragů alla bolognese, la pasta fresca o il risotto. Il libro č poi suddiviso in sezioni che attraversano tutta l'Italia: Nord, Centro, Sud e Isole. Tutte le ricette del volume sono descritte passo passo, accompagnate da immagini riprese dall'alto e dalla foto in pianta degli ingredienti: basta guardare le fotografie per sapere a colpo d'occhio quello che occorre per cucinare e i passaggi da seguire per realizzare la preparazione alla perfezione. Le ricette, tutte ideate e sperimentate nella cucina professionale della redazione, si intendono per 4 persone.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: I grandi classici. Le migliori ricette italiane in oltre 500 step by step
• Język: Włoski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 223
• EAN: 9788861543881
• ISBN: 886154388X
• ID: 15672830
• Wydawca: Food Editore
• Data wydania: April 2016

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