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Więcej informacji o Il libro dei Gas. 100 risposte su gruppi d'acquisto solidali prodotti bio, sfusi, a filiera corta e km 0

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Opis

I gruppi d'acquisto solidali o Gas sono una rivoluzione silenziosa - scoppiata 20 anni fa - che ha cambiato per sempre il modo di fare la spesa di centinaia di migliaia di persone. Questo libro spiega in modo semplice e concreto che cosa sono i Gas e come funzionano, quali prodotti č possibile acquistare collettivamente - alimentari e non solo -, quali sono i criteri di scelta dei produttori, come organizzare gli "ordini" e le consegne. "Il libro dei Gas" racconta che cosa fa la differenza tra il contadino che ci mette le mani e la faccia e il nostro solito supermercato: parole chiave come fiducia, relazione, vendita diretta, filiera corta, chilometro zero, agricoltura biologica, rispetto della terra, biodiversitŕ; riporta i numeri della ricerca "Dentro il capitale delle relazioni" dell'Universitŕ di Bergamo; pubblica per la prima volta le parole della storica "Lettera ai Gas del Nord" di Roberto, agricoltore siciliano; raccoglie le testimonianze e gli interventi di alcuni tra i maggiori esperti di economia solidale in Italia, dalla nascita del primo Gas italiano ai progetti piů innovativi.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Il libro dei Gas. 100 risposte su gruppi d'acquisto solidali prodotti bio, sfusi, a filiera corta e km 0
• Autor: M. Acanfora
• Język: Włoski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 96
• EAN: 9788865161487
• ISBN: 8865161485
• ID: 15675499
• Wydawca: Altreconomia
• Waga: 80 g
• Wymiary: 105 × 153 × 8 mm
• Data wydania: March 2015

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