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Więcej informacji o Il sugo della storia

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Opis

Alla fine dei "Promessi sposi", Alessandro Manzoni tira le somme del racconto appena concluso e presenta 'il sugo della storia'. Che non č il suo svolgimento, né il 'come va a finire', e neppure la morale. Il sugo č il meccanismo generatore, il motore che muove l'azione dall'interno. Č un'ennesima metafora gastronomica, giacché agli uomini viene spontaneo da sempre rappresentare il mondo come una cucina, una pentola, un cibo. Nel caso del sugo, la metafora funziona perché anche in cucina - come nelle storie - č il sugo a dare senso e personalitŕ ai piatti. Salse, sughi, condimenti si aggiungono e si combinano all'ingrediente principale ma non sono accessori secondari: hanno un'importanza decisiva nel definire lo specifico carattere della vivanda, e con esso gusti, abitudini, identitŕ gastronomiche e culturali. In queste storie, che hanno al centro il cibo, Massimo Montanari racconta gesti, atteggiamenti, mode, pratiche, riflessioni, vicende che spaziano nei secoli e tra i continenti, e da cui spremere il sugo per il piacere di tutti noi.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Il sugo della storia
• Autor: Massimo Montanari
• Język: Włoski
• Oprawa: Miękka
• EAN: 9788858125847
• ISBN: 8858125843
• ID: 15671504
• Wydawca: Laterza
• Data wydania: September 2016

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