Kod: 12921064
Kucharz & Gastronom Vademecum
Ksiazka zostala przygotowana przez grono specjalistow - naukowcow zajmujacych sie zywieniem oraz szefow kuchni. W czesci pierwszej zostaly omowione zasady organizacji kuchni, mozliwosc jej wyposazenia oraz sposoby obrobki zywnos ... więcej
- Język:
Polski - Oprawa: Twarda
- Liczba stron: 680
Wydawca: RESEARCH & EDUCATION ASSOC, 2015
- Więcej informacji o książce
Zobacz książki o podobnej tematyce
-
Wykwintne desery polskie
253.38 zł -20 %
Powiadomienie o dostępności
Wpisz swój adres e-mail, aby otrzymać od nas powiadomienie,
gdy książka będzie dostępna. Proste, prawda?
Więcej informacji o Kucharz & Gastronom Vademecum
Opis
Ksiazka zostala przygotowana przez grono specjalistow - naukowcow zajmujacych sie zywieniem oraz szefow kuchni. W czesci pierwszej zostaly omowione zasady organizacji kuchni, mozliwosc jej wyposazenia oraz sposoby obrobki zywnosci. Druga czesc ksiazki to zbior przepisow i porad kulinarnych.
Szczegóły książki
Kategoria Książki po polsku Kucharstwo. Żywność. Gastronomia
- Pełny tytuł: Kucharz & Gastronom Vademecum
- Język: Polski
- Oprawa: Twarda
- Liczba stron: 680
- EAN: 9788375444780
- ISBN: 8375444782
- ID: 12921064
- Wydawca: RESEARCH & EDUCATION ASSOC
- Waga: 1771 g
- Wymiary: 295 × 205 mm
- Data wydania: January 2015
Ulubione w innej kategorii
-
Technologie produkcji cukierniczej Wyroby cukiernicze Podrecznik Tom 2 Czesc 1 T.4 Technik technologii zywnosci cukiernik
62.74 zł -5 % -
Pracownia organizacji żywienia Kwalifikacja T.15 Praktyczna nauka zawodu
70.87 zł -4 % -
Jezyk niemiecki zawodowy w gastronomii Zeszyt cwiczen
59.32 zł -7 % -
Tradycje kulinarne Japonii
28.20 zł -15 % -
Menedżer gastronomii Część 1
81.11 zł -19 % -
Menedżer gastronomii Część 2
81.11 zł -19 % -
Więcej niż możesz zjeść
33.22 zł -16 % -
Obsluga kelnerska Klasa mistrzowska
50.99 zł -22 % -
Pani od obiadów
38.64 zł -23 % -
Ciemna strona gastronomii
59.72 zł -19 % -
Na marne
33.22 zł -24 % -
Usmiechnij sie Siadamy do stolu
27 zł -21 % -
Czyste mięso
18.76 zł -51 % -
Planowanie i ocena sposobu zywienia Cwiczenia Czesc 2
35.73 zł -
Chemia żywności Tom 1
113.74 zł -5 % -
Uslugi zywieniowe w hotelarstwie
78.50 zł -
Technologia zywnosci Czesc 3 Technologie kierunkowe Tom 2
67.05 zł -
Chemia żywności Tom 2
113.74 zł -5 % -
Slownik gastronomiczny polsko-angielski angielsko-polski
35.43 zł -21 % -
Sporządzanie potraw i napojów Kwalifikacja TG.07 Podręcznik Część 2
80.20 zł -4 % -
Gastrobanda
32.62 zł -26 % -
Zywienie i uslugi gastronomiczne Czesc 1 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podrecznik
45.47 zł -
Obsluga kelnerska Podrecznik Czesc 2
66.75 zł -5 % -
Ray Kroc Imperium McDonald's
23.08 zł -21 % -
Historia kuchni
58.02 zł -31 % -
Procesy technologiczne w gastronomii Zeszyt cwiczen Czesc 2 T.6
65.85 zł -4 % -
Podstawy gastronomii i technologii zywnosci Podrecznik do nauki zawodu Technik zywienia i uslug gastronomicznych Kucharz Czesc 1
64.64 zł -5 % -
Przedsiebiorstwo gastronomiczne podrecznik
36.23 zł -3 % -
Slownik gastronomiczny polsko-norweski norwesko-polski
18.26 zł -21 % -
Slownik gastronomiczny polsko angielski angielsko polski
16.55 zł -21 % -
Marketing smaku
16.76 zł -20 % -
Uslugi zywieniowe w hotelarstwie Hotelarstwo Tom 4 Podrecznik Kwalifikacja T.12
56.41 zł -
Zywienie i uslugi gastronomiczne Czesc XI Obsluga klientow w branzy gastronomicznej
44.46 zł -
Jak to zrobić w kuchni?
36.23 zł -19 % -
Slownik gastronomiczny polsko-niemiecki niemiecko-polski
18.26 zł -21 % -
Dzialalnosc gospodarcza w gastronomii Podrecznik Gastronomia Tom 3
76.09 zł -
Praktyczna nauka zawodu Pracownia produkcji cukierniczej T.4 Cukiernik technik technologii zywnosci
67.76 zł -5 % -
Rozmowy przy stole
31.61 zł -37 % -
Obsluga konsumenta Zeszyt cwiczen
52.50 zł -5 % -
Pracownia gastronomiczna Praktyczna nauka zawodu Kwalifikacja T.6
67.76 zł -5 % -
Ksiazki kucharskie i okolo kulinarne dla dzieci i mlodziezy w Polsce w latach 1945-1989
48.38 zł -10 % -
Obslugiwanie gosci Zeszyt cwiczen Czesc 1
56.41 zł -
Repetytorium + testy Egzamin zawodowy Kwalifikacja T.15 Technik zywienia i uslug gastronomicznych
60.53 zł -5 % -
Z espresso przez Europę
37.64 zł -5 % -
Planowanie i ocena sposobu zywienia Cwiczenia Czesc 1
35.73 zł -
Pozycja smaku
44.76 zł -3 % -
Zbiór zadań z gastronomii
60.53 zł -5 % -
Mnie nie ma
34.73 zł -21 % -
Uslugi kelnerskie Podrecznik Kwalifikacja T.10
76.09 zł
zadowolonych klientów
Od roku 2008 obsłużyliśmy wielu miłośników książek, ale dla nas każdy był tym wyjątkowym.
Copyright! ©2008-24 libristo.pl Wszelkie prawa zastrzeżonePrywatnieCookies
21 milionów książek
Dostawa 10.99 zł
(32) 444 93 66 (8-15.30h)