Więcej informacji o La mia dolce vita. Le mie ricette del cuore e di pasticceria regionale

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Opis

La prima autobiografia di Luca Montersino, chef e pasticcere molto conosciuto in Italia e nel mondo. Il libro č il racconto della sua vita, pensato non solo per i suoi oltre 20.000 fan ma anche per gli appassionati e gli addetti ai lavori del mondo del food. Luca si racconta e dŕ consigli e suggerimenti per imparare i segreti del mestiere piů bello del mondo: quello di chef e pasticcere. Il libro contiene anche le sue ricette del "cuore", quelle che hanno segnato le tappe del suo cammino personale e professionale: dall'esperienza come giovane chef negli Stati Uniti alla televisione, dalla scuola di formazione Etoile alle pasticcerie di Eataly in giro per il mondo. Completano il libro le 30 migliori ricette di pasticceria regionale illustrate. Introduzione di Oscar Farinetti.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: La mia dolce vita. Le mie ricette del cuore e di pasticceria regionale
• Autor: Luca Montersino, A. Minuz
• Język: Włoski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 207
• EAN: 9788861544048
• ISBN: 8861544045
• ID: 15579701
• Wydawca: Food Editore
• Data wydania: November 2014

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