Zobacz książki o podobnej tematyce

Powiadomienie o dostępności

Więcej informacji o La quinoa in cucina. Con le ricette degli chef

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Opis

Che cos'č, dove si coltiva, quante varietŕ ne esistono, quali sono le sue proprietŕ nutrizionali, ma soprattutto come puň essere utilizzata. Una serie di domande frequenti per sciogliere ogni dubbio e riuscire a sfruttare tutte le proprietŕ della quinoa in cucina. In chiusura le ricette dei cuochi di Terra Madre e di Pietro Leeman, Enrico Crippa, Antonello Colonna, Mauro Colagreco, Alice Waters e José Andrés. Un libro realizzato da Slow Food Editore in collaborazione con la FAO, Altromercato e il World Central Kitchen.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: La quinoa in cucina. Con le ricette degli chef
• Język: Włoski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 96
• EAN: 9788884994073
• ISBN: 8884994071
• ID: 15687863
• Wydawca: Slow Food
• Data wydania: December 2015

---

---

---