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Więcej informacji o La Scienza In Cucina E L'Arte Di Mangiar Bene: Manuale Pratico Per le Famiglie

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Opis

Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con scrupolo e passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, "l'Artusi" č il libro piů famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. Un manuale adatto al cuoco esperto cosě come al principiante, che esalta l'arte del "mangiar bene" e ispira la cucina delle famiglie italiane da piů di un secolo. Un'edizione nuova nella veste ma fedele in tutto e per tutto a quella originale del 1891, pensata per rendere omaggio al padre fondatore della sana cucina di casa nostra, quella della nonna e della mamma, per consegnarla nelle mani delle nuove generazioni.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: La Scienza In Cucina E L'Arte Di Mangiar Bene: Manuale Pratico Per le Famiglie
• Autor: Artusi Pellegrino
• Język: Włoski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 447
• EAN: 9788856300451
• ISBN: 8856300451
• ID: 13285400
• Wydawca: EDIZIONI POLISTAMPA
• Waga: 1107 g
• Wymiary: 241 × 178 × 36 mm
• Data wydania: December 2010

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