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Więcej informacji o Le basi della cucina giapponese. 77 ricette illustrate passo a passo

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Opis

Se la vostra esperienza della cucina giapponese si limita al pesce crudo, ai noodles e al riso, allora questo libro sarŕ una vera scoperta. Spero che queste ricette giapponesi classiche, insieme ad altre con un tocco occidentale, arricchiscano la vostra conoscenza della varietŕ, dei sapori, della freschezza e dei benefici salutari della cucina nipponica. In genere i piatti giapponesi sono cucinati secondo le stagioni e le occasioni, e diverse regioni hanno specialitŕ proprie. Gli ingredienti sono quasi sempre consumati crudi o appena cotti, poiché si ritiene sia il modo migliore per apprezzare il contrasto di sapori e aromi. Tuttavia, la cucina giapponese oggi integra anche ingredienti e modalitŕ di cottura piů occidentali. La maggior parte dei piatti č estremamente facile da preparare, ma richiede ingredienti che di solito non si hanno in dispensa o in frigorifero. Vi consiglio di acquistarli nei negozi specializzati oppure online. Senza gli ingredienti giusti, non potrete apprezzare fino in fondo il sapore di alcuni di questi piatti. Inoltre, anche scoprire ingredienti sconosciuti fa parte del piacere di conoscere una cucina nuova. Seguite semplicemente le istruzioni passo a passo e vedrete che un ingrediente mai visto né assaggiato prima puň essere una vera rivelazione.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Le basi della cucina giapponese. 77 ricette illustrate passo a passo
• Autor: Sue Quinn, S. Mancuso
• Język: Włoski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 256
• EAN: 9788867530984
• ISBN: 8867530984
• ID: 15677993
• Wydawca: Guido Tommasi Editore-Datanova
• Waga: 1015 g
• Wymiary: 196 × 250 × 24 mm
• Data wydania: December 2015

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