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Więcej informacji o Le mie torte salate

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Opis

Un libro che, grazie alla maestria e alla creativitŕ di Luca Montersino, rivoluziona il mondo delle torte salate. Si inizia infatti con le torte e le focacce piů classiche (quiche e strudel salati, ma anche Tarte Tatin e gattň) per arrivare alle proposte piů innovative e moderne. Lascerai a bocca aperta i tuoi ospiti grazie alla sacher salata ai funghi porcini, o portando in tavola uno splendido (e buonissimo) tiramisů ai formaggi e olive taggiasche, oppure la sorprendente crostata di cipolle con parmigiano e bacon. A metŕ strada fra ricettario classico e "Food Design", il nuovo libro di uno dei piů grandi famosi chef e pasticceri italiani offre un punto di vista inedito dedicato alle torte salate, in equilibrio perfetto fra gusto e bellezza.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Le mie torte salate
• Autor: Luca Montersino
• Język: Włoski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 125
• EAN: 9788861543058
• ISBN: 8861543057
• ID: 13438454
• Wydawca: Food Editore
• Waga: 631 g
• Wymiary: 287 × 232 × 15 mm
• Data wydania: November 2013

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