Zobacz książki o podobnej tematyce

Powiadomienie o dostępności

Więcej informacji o Lessons in Wine Service

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Opis

At Charlie Trotters eponymous restaurant in Chicago, the innovative and award-winning wine program is an essential part of an extraordinary dining experience. LESSONS IN WINE SERVICE outlines and analyzes the intricate challenges inherent in developing and executing consistently outstanding wine pairings and service. Aspiring sommeliers, restaurant owners, and wine servers will learn how to hire and train the right staff, provide precise and intuitive service, and craft and maintain a compelling wine list.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Lessons in Wine Service
• Autor: Edmund O. Lawler, Ed Lawler
• Język: Angielski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 176
• EAN: 9781580089050
• ISBN: 1580089054
• ID: 12320569
• Wydawca: Ten Speed Pr
• Waga: 404 g
• Wymiary: 232 × 160 × 17 mm
• Data wydania: October 2008

---

---

---