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Więcej informacji o Libro de cocina de la República

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Opis

Durante los años 30, coincidiendo con el Gobierno de la II República, florecieron en Barcelona y Madrid revistas de gastronomía como Menage y Paladar, en las que las recetas mostraban ya una clara preocupación por la salud, la higiene y la dieta. En sus páginas se refleja una sociedad española mucho más sofisticada y moderna que la que impondría el franquismo después de la guerra civil. Prueba de ello son los anuncios de hornos de gas, frigoríficos, aspiradores eléctricos y otros electrodomésticos que no serían de uso común hasta los años 60. Este libro, además de un completo recetario, es un catálogo gráfico de aquella realidad.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Libro de cocina de la República
• Autor: Isabelo Herreros Martín-Maestro
• Język: Hiszpański
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 256
• EAN: 9788493796389
• ISBN: 8493796387
• ID: 13194008
• Wydawca: Reino de Cordelia S.L.
• Waga: 450 g
• Wymiary: 210 × 170 mm
• Data wydania: March 2011

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