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Opis

Hauswirtschaftliche Dienstleistungsbetriebe erbringen Versorgungsdienstleistungen für das Alltagsleben von Menschen.§§Im allgemeinen Teil werden zunächst die wichtigsten Managementaufgaben behandelt: Betriebsmanagement, Marketing, Finanzwirtschaft, Controlling, Personal-, Anlagen- und Materialwirtschaft sowie Querschnittsmanagementaufgaben, zu denen Qualitäts-, Umwelt- sowie Arbeits- und Gesundheitsmanagement zählen. Anschließend werden die hauswirtschaftlichen Leistungsbereiche im Einzelnen betrachtet. Für jeden Bereich (Wohnen, Verpflegung, Reinigung und Wäsche) werden die Ziele und Bedingungen, die Leistungskonzeption, die Aufbau- und Ablauforganisation sowie die Dokumentation erläutert.§§Für die Praxis werden - da diese zu vielfältig ist - keine fertigen Rezepte geliefert, sondern es werden Anregungen gegeben, wie man die Probleme systematisch durchdenken und zweckgerecht lösen kann.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po niemiecku Sozialwissenschaften, Recht, Wirtschaft Wirtschaft Management

• Pełny tytuł: Management des hauswirtschaftlichen Dienstleistungsbetriebs
• Podtytuł: Hrsg. v. Fachausschuss Hauswirtschaftl. Dienstleistungsbetriebe d. Dtsch. Ges. f. Hauswirtschaft
• Język: Niemiecki
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 360
• EAN: 9783937346380
• ID: 01936983
• Wydawca: Neuer Merkur Verlag
• Waga: 570 g
• Wymiary: 210 × 148 × 25 mm
• Data wydania: 21. April 2004

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