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Więcej informacji o Mehl - Das Koch-& Backbuch

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Opis

Wer sein Mehl selbst herstellt und anschließend damit backt oder kocht, erhält unverfälschte Aromen und wertvolle Vitalstoffe! Ihm eröffnet sich außerdem eine Welt, die ein Höchstmaß an Genuss garantiert und in der Weizen und Roggen nur der Anfang und nicht auch schon das Ende der kulinarischen Möglichkeiten sind.§§"Mehl. Das Koch- und Backbuch" stellt mehr als 100 köstliche Back- und Koch-Rezepte aus den unterschiedlichsten Kulturkreisen (italienisch, libanesisch, mexikanisch) vor - alle vegetarisch, viele glutenfrei und Low Carb;§gibt eine Fülle von historischen und küchenprak-tischen Informationen zu allen Körnern, Samen, Hülsenfrüchten und Nüssen sowie viele Tipps zum Mahlen von 33 verschiedenen Rohstoffen - auch ohne Getreidemühle -, zum Einkauf, zu Lagerung und Zubereitung.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po niemiecku Ratgeber Essen & Trinken Gesunde

• Pełny tytuł: Mehl - Das Koch-& Backbuch
• Podtytuł: Special: Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse & Samen zu Mehl verarbeiten
• Autor: Erin Alderson
• Język: Niemiecki
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 221
• EAN: 9783862643523
• ISBN: 3862643522
• ID: 09325105
• Wydawca: Nietsch
• Waga: 690 g
• Wymiary: 235 × 192 × 17 mm
• Data wydania: 10. November 2015

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