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Opis

Non solo caviale! Spesso ci si accosta alla cultura gastronomica di un paese straniero in maniera stereotipata e scontata, per cui Russia a tavola č, quasi sempre, sinonimo di caviale, insalata e vodka. In realtŕ, le ricette della cucina tradizionale russa, qui presentate - dagli innumerevoli antipasti ai primi come il borsc, ai secondi come la kascia, alla pasticceria con i suoi bliny e i suoi piroghi, fino alle bevande e al rituale del tč -, offrono al lettore una visione molto piů ampia di ciň che il cibo rappresenta per i russi. Non un semplice ricettario, dunque, ma un vero e proprio racconto per far conoscere, a grandi linee, la storia della cucina russa e, allo stesso tempo, sperimentare le ricette base che spiegano, in modo molto semplice, come preparare alcuni dei piatti tradizionali piů amati dai russi.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Non solo caviale. Le ricette della cucina tradizionale russa
• Autor: Tatiana Kalinina
• Język: Włoski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 128
• EAN: 9788899113377
• ISBN: 8899113378
• ID: 15856156
• Wydawca: La Zisa
• Waga: 150 g
• Data wydania: May 2015

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