Zobacz książki o podobnej tematyce

Powiadomienie o dostępności

Więcej informacji o Nowy piwowar

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Opis

Reprint ksiazki wyksztalconego, zyjacego w XIX wieku Piwowara - Jakuba Sroczynskiego. Oryginal ksiazki wydany zostal w 1821 roku. Dzisiaj oryginal jest praktycznie niedostepny. Wydawnictwo Zeta Ars dzieki uprzejmosci Biblioteki Uniwersytetu Warszawskiego wydalo reprint tej jakze cennej publikacji. "Nowy Piwowar czyli teoretyczno praktyczna sztuka wyrabiania rozmaitych gatunkow piwa angielskiego i slawnieyszych trunkow slodowych tudziez niektorych nowo wynalezionych rodzaiow piwa w wielkich i malych ilosciach". Autor w ksiazce podaje przepisy na znamienite angielskie piwa, opowiada o sposobach przygotowania i warzenia piwa w malych ilosciach. Piewsza czesc ksiazki poswieca tresci teroetycznej dotyczacej wody, suszeniu slodu, uprawie chmielu, przyrzadzaniu kotla piwnego czy utrzymaniu piwa w beczkach. Spora czesc ksiazki stanowi praktyczna strone warzenia piw, podajac sprawdzone sposoby i dokladne przepisy miedzy innymi na: Piwo zwane Londonale, piwo zwane Windrosale, piwo angielskie stolowe, piwo zwane Purl, Portera dubeltowego i wielu innych.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po polsku Kucharstwo. Żywność. Gastronomia Potrawy. Napoje. Żywność Napoje. Alkohole

• Pełny tytuł: Nowy piwowar
• Autor: Jakub Sroczynski
• Język: Polski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 198
• EAN: 9788394242534
• ISBN: 8394242537
• ID: 12954859
• Wydawca: Zeta Ars
• Waga: 400 g
• Wymiary: 220 × 155 mm
• Data wydania: January 2015

---

---

---