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Więcej informacji o Pane, focacce, grissini

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Opis

La cucina naturale č sempre piů al centro dell'interesse sia di chi č attento a uno stile di vita sano sia di chi predilige piatti genuini ed equilibrati senza rinunciare al gusto. Ma cosa si intende per cucina naturale? Un modo di cucinare in sintonia con le stagioni, senza l'abuso di conservanti e prodotti chimici, dando la preferenza a cibi biologici, non raffinati, evitando di eccedere con gli zuccheri e i grassi e scegliendo le tecniche di cottura piů adatte per preservare i principi nutritivi. In Internet sono sempre piů diffusi i siti e i blog dedicati a queste tematiche. Questa collana, arricchita da fotografie a colori, nasce dall'esperienza di singole blogger unita alle competenze di un medico nutrizionista, per offrire una panoramica completa, con tante ricette create ad hoc e testate. I tipi di pane, le differenze tra le farine integrali e quelle raffinate, l'utilizzo del lievito di birra e della pasta madre, č ancora tante ricette suddivise tra colazione, pasti principali e merenda per gustare panini, brioche, fette biscottate, ciabatte, focacce, tarallini, grissini...

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Pane, focacce, grissini
• Autor: Teresa Balzano, Alberto Fiorito
• Język: Włoski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 107
• EAN: 9788858014028
• ISBN: 8858014022
• ID: 15671314
• Wydawca: Gribaudo
• Data wydania: September 2016

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