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Więcej informacji o Ricette vegetariane d'Italia

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Opis

Che cosa c'č di vegetariano nella cucina di tradizione italiana? Moltissimo. Slow Food in questo libro ve lo racconta regione per regione, ricetta dopo ricetta: piů di 400 piatti tra antipasti, primi, secondi e dolci vegetariani e vegani. Motivi di carattere etico, ambientale e salutistico sono alla base della conversione a una dieta vegetariana di un numero crescente di persone, in Italia come ovunque nel mondo. Guardando alla cultura gastronomica frutto del nostro passato, troviamo le risposte ai bisogni di oggi, per una tavola sempre varia, gustosa e sostenibile.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Ricette vegetariane d'Italia
• Autor: B. Minerdo
• Język: Włoski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 416
• EAN: 9788884994011
• ISBN: 8884994012
• ID: 15584868
• Wydawca: Slow Food
• Waga: 1208 g
• Wymiary: 246 × 174 × 40 mm
• Data wydania: October 2015

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