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Opis

Adorate i cibi salati? Usate e abusate volentieri sia del sale che del pepe? Con questo libro il piacere di preparare una marinata per rendere piů tenere e gustose le carni, le verdure o i pesci, di assemblare deliziosi condimenti, fragranti stuzzichini salati e originali dessert che profumano di pepe. Imparerete a riconoscere le numerose varietŕ di sale e di pepe esistenti e, attraverso un percorso che si snoda tra 100 ricette, vi convincerete che questi due ingredienti meritano un posto di primaria importanza in cucina, non solo come "insaporitori", ma soprattutto come fonte di ispirazione per creare nuovi piatti ricchi di gusto e di armonia.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Sale e pepe
• Autor: Jody Vassallo, G. Marzano
• Język: Włoski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 159
• EAN: 9788895092065
• ISBN: 8895092066
• ID: 13303998
• Wydawca: Guido Tommasi Editore-Datanova
• Data wydania: October 2006

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