Kod: 01202125
Salumi
Autor Michael Ruhlman
The authors behind Charcuterie delve into the world of drying and curing meat, offering 100 recipes and simplified techniques for making traditional Italian pork salumi--from pancetta, prosciutto and salami to guanicale, coppa and ... więcej
- Język:
Angielski - Oprawa: Książka
- Liczba stron: 288
Wydawca: WW Norton & Co, 2012
- Więcej informacji o książce
173 zł
Zwykle: 192.18 zł
Oszczędzasz 19.17 zł
Dostępna u dostawcy
Wysyłamy za 3 - 5 dni
Zobacz książki o podobnej tematyce
-
Fourth Wing
71.56 zł -15 % -
Avatar: The Last Airbender - The Promise Omnibus
97.32 zł -12 % -
The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs
130.50 zł -32 % -
Five Nights at Freddy's: Survival Logbook
54.02 zł -11 % -
Babel
46.80 zł -14 % -
Araki: Tokyo Lucky Hole
105.24 zł -4 % -
Mastering Pizza
124.99 zł -5 % -
Haikyu!!, Vol. 1
38.08 zł -23 % -
Heir Comes to Rise
141.63 zł -
The Silver Spoon
210.99 zł -
Barbecue Sauces, Rubs, and Marinades - Bastes, Butters & Glazes, Too
76.87 zł -14 % -
Mastering the Art of French Cooking, Vol.1
60.94 zł -15 % -
Art of Making Fermented Sausages
85.09 zł -4 % -
Ratio
47.10 zł -23 % -
The Invisible Life of Addie LaRue
48.71 zł -14 % -
Franklin Barbecue Collection
204.68 zł -4 % -
Home Production of Quality Meats and Sausages
153.05 zł -
All Things Jerky
69.86 zł -11 % -
Final FRCA Structured Oral Examination
293.29 zł -
Four-Season Harvest
105.04 zł -4 % -
The Natural Candida Cleanse: A Healthy Treatment Guide to Improve Your Microbiome in Two Weeks
69.36 zł -4 %
Podaruj tę książkę jeszcze dziś
- Zamów książkę i wybierz "Wyślij jako prezent".
- Natychmiast wyślemy Ci bon podarunkowy, który możesz przekazać adresatowi prezentu.
- Książka zostanie wysłana do adresata, a Ty o nic nie musisz się martwić.
Więcej informacji o Salumi
Za ten zakup dostaniesz 101 punkty
Opis
The authors behind Charcuterie delve into the world of drying and curing meat, offering 100 recipes and simplified techniques for making traditional Italian pork salumi--from pancetta, prosciutto and salami to guanicale, coppa and spalla. 35,000 first printing.
Szczegóły książki
Kategoria Książki po angielsku Technology, engineering, agriculture Other technologies & applied sciences Other vocational technologies & trades
173 zł
- Pełny tytuł: Salumi
- Autor: Michael Ruhlman
- Język: Angielski
- Oprawa: Książka
- Liczba stron: 288
- EAN: 9780393068597
- ISBN: 0393068595
- ID: 01202125
- Wydawca: WW Norton & Co
- Waga: 942 g
- Wymiary: 262 × 214 × 30 mm
- Data wydania: 09. October 2012
Ulubione w innej kategorii
-
The Flavor Matrix
123.99 zł -28 % -
Baking and Pastry - - Mastering the Art and Craft, 3e
352.03 zł -
Restaurant Success by the Numbers, Second Edition
70.06 zł -23 % -
Institut Paul Bocuse Gastronomique
308.12 zł -14 % -
How Baking Works - Exploring the Fundamentals of Baking Science, 3e
218.31 zł -
Advanced Bread and Pastry
862.35 zł -
Plating for Gold - A Decade of Desserts from the World and National Pastry Team Championships
216.41 zł -5 % -
Professional Patisserie: For Levels 2, 3 and Professional Chefs
258.11 zł -
Chocolates and Confections - Formula, Theory and Technique for the Artisan Confectioner 2e
271.94 zł -5 % -
Skin Care and Cosmetic Ingredients Dictionary
183.13 zł -
Catering - A Guide to Managing a Successful Business Operation 2e
228.03 zł -
Complete Nail Technician
264.22 zł -
Knife Skills Illustrated
134.41 zł -9 % -
Becoming a Chef Revised
191.45 zł -
How to Bake More Bread
101.13 zł -4 % -
Beauty Therapy
239.36 zł -
Escoffier
804.41 zł -
Hotel Babylon
56.22 zł -23 % -
typology+
383.71 zł -
Professional Chef Level 2 Diploma
257.91 zł -
Garde Manger - The Art and Craft of the Cold Kitchen 4e
365.86 zł -
City & Guilds Textbook Level 2 Diploma for Hair Professionals for Apprenticeships in Professional Hairdressing and Professional Barbering
226.83 zł -
Milady Standard Barbering
780.35 zł -
Hair by Sam McKnight
264.42 zł -4 % -
Science of Cooking: Understanding the Biology and Chemistry Behind Food and Cooking
360.95 zł -
Professional Cooking 9th EMEA Edition
235.55 zł -21 % -
Hawksmoor: Restaurants & Recipes
161.27 zł -23 % -
Patisserie
287.28 zł -
Art and Craft of the Blacksmith
113.06 zł -5 % -
Be My Guest Student's Book
75.47 zł -
Patrick Cameron: Dressing Long Hair Book 2
176.81 zł -
World's Best Street Food
117.37 zł -
Pastry Chef's Companion - A Comprehensive Resource Guide for the Baking and Pastry Professional
133.21 zł -
Men's Hairdressing
251.79 zł -
Modern Buffet Presentation
431.02 zł -
Milady Standard Nail Technology
708.38 zł -
Math for the Professional Kitchen
183.33 zł -
Sous Vide Cookbook
56.22 zł -23 % -
Business of Hotels
897.63 zł -
Hair Structure and Chemistry Simplified
351.53 zł -
Remarkable Service, Third Edition
203.58 zł -
Electricity for Refrigeration, Heating, and Air Conditioning
538.47 zł -
Off-Premise Catering Management, Third Edition
249.19 zł -34 % -
Complete Guide to Lymph Drainage Massage
345.21 zł -
Professional Chef Level 1 Diploma
201.77 zł -
Managing Hotels Effectively: Lessons from Outstand
845.61 zł -
Design and Equipment for Restaurants and Foodservice - A Management View, Fourth Edition
687.93 zł -
Be My Guest Audio CD Set (2 CDs)
292.09 zł -5 % -
Starting and Running a Restaurant For Dummies (UK Edition)
88.60 zł -30 %
O nas
Przewodnik
Według języka
250 000
zadowolonych klientów
zadowolonych klientów
Od roku 2008 obsłużyliśmy wielu miłośników książek, ale dla nas każdy był tym wyjątkowym.
Paczkomat 12,99 ZŁ 31975 punktów
Copyright! ©2008-24 libristo.pl Wszelkie prawa zastrzeżonePrywatnieCookies
21 milionów książek
Dostawa 10.99 zł
(32) 444 93 66 (8-15.30h)