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Opis

Questo volume, dedicato allo street food del mondo, propone una lettura del cibo di strada in chiave vegan e salutista, attraverso la proposizione di ricette che non hanno ingredienti di origine animale. In altri casi le ricette originali sono state declinate nella versione vegan con piacevoli reinterpretazioni che non mancheranno di stupire anche il gourmet piů esigente. Il libro raccoglie oltre 150 ricette provenienti da tutto il mondo: si va dall'Europa al Medio Oriente, dall'Asia all'America latina, dall'Africa al Nordamerica, senza dimenticare le eccellenze italiane. Corredato di immagini a colori delle ricette, Vegan Street Food č arricchito da approfondimenti e appunti di viaggio in cui gli autori svelano ai lettori curiositŕ e aneddoti sui luoghi da cui provengono le ricette.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Vegan street food
• Autor: Valerio Costanzia, Eduardo Ferrante
• Język: Włoski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 192
• EAN: 9788862297424
• ISBN: 8862297424
• ID: 15673310
• Wydawca: Macro Edizioni
• Data wydania: November 2015

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