Zobacz książki o podobnej tematyce

Powiadomienie o dostępności

Więcej informacji o Wedzenie oraz domowy wyrob wedlin z plyta CD

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Opis

Wieprzowina, wolowina, baranina, dziczyzna czy tez drob - wlasciwe przygotowanie nie tylko konserwuje mieso, ale i poprawia jego smak. W swojej ksiazce doswiadczony masarz prezentuje, jak prawidlowo solic, peklowac, suszyc, wedzic i gotowac mieso, jak przygotowac wysokiej jakosci wedzonki: szynki, boczek, zeberka, schab, golonke, lopatke i wiele innych smakolykow. Zawarte w ksiazce porady i ponad 100 zdjec ilustrujacych procesy peklowania i wedzenia pozwola nam uniknac bledow i sprawia, ze przygotowanie wyrobow bedzie bardzo proste.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po polsku Kucharstwo. Żywność. Gastronomia Potrawy. Napoje. Żywność

• Pełny tytuł: Wedzenie oraz domowy wyrob wedlin z plyta CD
• Autor: Bernhard Gahm
• Język: Polski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 128
• EAN: 9788375445480
• ISBN: 8375445487
• ID: 12921080
• Wydawca: RESEARCH & EDUCATION ASSOC
• Waga: 465 g
• Wymiary: 233 × 169 × 15 mm
• Data wydania: January 2014

---

---

---