You might also like

Availability alert

More about Uchovávání úrody

• Book details
• Synopsis
• Trending among others

Book synopsis

Příručka vás seznámí s tím, jak nejlépe uchovat úrodu ze zahrady i jídlo nasbírané ve volné přírodě s využitím obnovitelných zdrojů energie, a to různými metodami včetně polozapomenutých postupů našich babiček a prababiček.

Zkušené autorky a jeden autor vás provedou správným skladováním, osvědčenými metodami jako zavařování a sušení, ale největší pozornost věnujeme různým typům kvašení. Nechybí texty vysvětlující, jak to všechno souvisí s permakulturou (Katka Horáčková), jak porozumět procesům probíhajícím v jídle po mikrobiologické stránce (Eva Hauserová), a konečně v brožurce najdete řadu vynikajících, prověřených a chutných receptů (kolektiv kolem Permakultury CS).

Book details

Book category Books in Czech Populárně naučná pro dospělé Domov a zahrada Užitková zahrada

• Full title: Uchovávání úrody
• Subtitle: Tradiční i nové způsoby, jak zachovat potraviny v chutném stavu přes zimu i déle
• Author: Eva Hauserová
• Language: Czech
• Binding: Paperback
• Number of pages: 82
• EAN: 9788090685239
• ISBN: 978-80-906852-3-9
• ID: 22519816
• Publisher: Permakultura
• Weight: 106 g
• Dimensions: 212 × 152 × 6 mm
• Published: 2019

Trending among others

---

---

---