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Opis

Un ricettario speciale, dedicato a chi deve evitare di assumere cibi contenenti glutine. Dalla scelta dei prodotti ai modi di cucinarli, una guida sicura per preparare piatti nutrienti e gustosi. Scegliere gli ingredienti di base, macinarli quando č il caso, mescolarli nelle giuste proporzioni, cucinarli adattando ricette proprie della tradizione italiana non č difficile. Questo libro insegna a farlo, incoraggiando la scoperta o riscoperta di cereali, legumi, ortaggi che, "al naturale", rendono vari e gradevoli i pasti di chi, eliminando il glutine, non vuole rinunciare ai piaceri della tavola.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: A tavola senza glutine
• Autor: B. Minerdo
• Język: Włoski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 128
• EAN: 9788884993434
• ISBN: 8884993431
• ID: 13448955
• Wydawca: Slow Food
• Waga: 382 g
• Data wydania: April 2014

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