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Opis

Das Beste am Spinat ist das Spiegelei, sagt der kleine Pit. Und nicht wenige von uns haben das in ihrer Kindheit sicher ebenso empfunden. Das Spiegelei ist weltweit Bestandteil oft zwar einfacher, aber doch geradezu wunderbarer Gerichte. Dabei gilt das Spiegelei als Zeichen der Unfähigkeit und Unkenntnis im Kochen. Natürlich völlig zu Unrecht.In diesem einzigartigen Kochbuch verraten Spitzenköche ihre Lieblingsrezepte für Spiegeleier. Harald Wohlfahrt bekennt: Für mich beginnt jeder Tag mit einem Spiegelei. Dieter Müller hat schon als kleiner Junge sein erstes Spiegelei gemacht. Und Eckart Witzigmann, gibt sein Geheimnis preis: Das Ei vor dem Braten in Eiweiß und Dotter trennen. Dann wird das Spiegelei perfekt!

Szczegóły książki

Kategoria Książki po niemiecku Ratgeber Essen & Trinken Themenkochbücher

• Pełny tytuł: Das Spiegelei
• Podtytuł: Die Lieblingsrezepte von Spitzenköchen. Ausgezeichnet m. d. Silbermedaille d. Gastronomischen Akademie Deutschlands 2010
• Autor: Eckart Witzigmann, Dieter Krieg, Otto Geisel
• Język: Niemiecki
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 142
• EAN: 9783936682847
• ISBN: 3936682844
• ID: 01935676
• Wydawca: Hampp, Stuttgart
• Waga: 342 g
• Wymiary: 160 × 160 × 15 mm
• Data wydania: 30. October 2009

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