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Więcej informacji o Die neue Meerrettich-Küche

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Opis

Meerrettich - uraltes Heilmittel und Favorit der Spitzenköche So unscheinbar sein Äußeres, so vielfältig seine Wirkweise: Jahrhundertelang in der Kräuter- und Hausmedizin zur Linderung zahlreicher Gebrechen eingesetzt, als Würze jedoch unterschätzt, avanciert der Meerrettich nun sogar in der Gourmetküche zum Liebling der Spitzenköche. Für den bodenständigen Kenner sind Krensuppe und Rindfleisch mit Kren Verführung genug, der Feinschmecker genießt Marillen-Kren, Garnelensalat mit Meerrettichschaum oder Meerrettich-Limonen-Vinaigrette. DIE NEUE MEERRETTICH-KÜCHE erzählt von Herkunft, Geschichte und Verarbeitung der unscheinbaren Wurzel mit dem königlichen Geschmack, stellt einfache und raffinierte Rezepte rund um den Kren vor und bietet detaillierten Einblick in Heilkraft und Wirkung des "Penicillin des Gartens".

Szczegóły książki

Kategoria Książki po niemiecku Ratgeber Gesundheit Entspannung, Yoga, Meditation, Autogenes

• Pełny tytuł: Die neue Meerrettich-Küche
• Autor: Kastner Eduard Kastner Doris, Josef Kohlmann Christin Wassely-Stiegler
• Język: Niemiecki
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 76
• EAN: 9783941951563
• ISBN: 3941951564
• ID: 12816035
• Wydawca: Kastner Druckhaus
• Waga: 108 g
• Wymiary: 200 × 101 × 7 mm
• Data wydania: 04. October 2010

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