Escoffier: Kochkunstführer / Libristo.pl
Escoffier: Kochkunstführer

Kod: 12735476

Escoffier: Kochkunstführer

Autor Auguste Escoffier

Einzige autorisierte deutsche Ausgabe, ?bersetzt und bearbeitet von Walter Bickel. Auguste Escoffier (1846-1935) gilt heute als der Reformator der Kochkunst des 20. Jahrhunderts. Essen wurde ges?nder und bek?mmlicher - Mise en pla ... więcej


Niedostępna

Powiadomienie o dostępności

Dodaj do schowka

Zobacz książki o podobnej tematyce

Powiadomienie o dostępności

Powiadomienie o dostępności


Akceptacja - Zgłaszając nam chęć otrzymania powiadomienia, akceptujesz warunki Regulaminu

Będziemy sprawdzać dostępność książki za Ciebie

Wpisz swój adres e-mail, aby otrzymać od nas powiadomienie,
gdy książka będzie dostępna. Proste, prawda?

Więcej informacji o Escoffier: Kochkunstführer

Opis

Einzige autorisierte deutsche Ausgabe, ?bersetzt und bearbeitet von Walter Bickel. Auguste Escoffier (1846-1935) gilt heute als der Reformator der Kochkunst des 20. Jahrhunderts. Essen wurde ges?nder und bek?mmlicher - Mise en place sowie die?gesamte K?chentechnik wurden von ihm modernisiert und die Anrichteweisen zweckgerichtet vereinfacht. In seinem "Le Guide culinaire" erfasste er erstmals systematisch Rezepturen f?r das gesamte Rohstoff- und Nahrungsangebot. Bis heute ist sein Verm?chtnis eine schier unersch?pfliche Fundgrube ?ber die Zubereitung,?Anrichtung und Garnierung von Speisen - eben "die Bibel aller K?che" vom "Kaiser aller K?che". Das umfangreiche Sachregister enth?lt alle deutschen und franz?sischen Bezeichnungen der Rezepturen und Garnituren.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po niemiecku Ratgeber Essen & Trinken Allgemeine Kochbücher, Grundkochbücher

Ulubione w innej kategorii


250 000
zadowolonych klientów

Od roku 2008 obsłużyliśmy wielu miłośników książek, ale dla nas każdy był tym wyjątkowym.


Paczkomat 12,99 ZŁ 31975 punktów

Copyright! ©2008-24 libristo.pl Wszelkie prawa zastrzeżonePrywatnieCookies


Konto: Logowanie
Wszystkie książki świata w jednym miejscu. I co więcej w super cenach.

Koszyk ( pusty )

Kup za 299 zł i
zyskaj darmową dostawę.

Twoja lokalizacja: