Zobacz książki o podobnej tematyce

Więcej informacji o Escoffier und die Nouvelle Cuisine

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 144 punkty

Opis

45 Biografie hochrangiger Sterneköche aus Frankreich und Spanien, die den Geist Escoffiers in ihrer Kochkunst verankert haben. Jeder Koch trägt darüber hinaus ein eigenes Vier-Gang-Menü bei. Inkl. Rezepten.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po niemiecku Schule und Lernen Berufs- & Fachschulbücher

• Pełny tytuł: Escoffier und die Nouvelle Cuisine
• Podtytuł: Spitzenköche und ihre Rezepte
• Autor: Georg Berger
• Język: Niemiecki
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 544
• EAN: 9783805706841
• ISBN: 3805706847
• ID: 09151891
• Wydawca: Pfanneberg
• Waga: 1078 g
• Wymiary: 22 × 183 × 252 mm
• Data wydania: 29. December 2014

Ulubione w innej kategorii

---

---

---