Zobacz książki o podobnej tematyce

Więcej informacji o Food Safety

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 654 punkty

Opis

Food Safety: A Practical and Case Study Approach, the first volume of the ISEKI-Food book series, discusses how food quality and safety are connected and how they play a significant role in the quality of our daily lives. Topics include methods of food preservation, food packaging, benefits and risks of microorganisms and process safety.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po angielsku Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Pełny tytuł: Food Safety
• Podtytuł: A Practical and Case Study Approach
• Autor: Richard J. Marshall
• Język: Angielski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 312
• EAN: 9781441941329
• ISBN: 1441941320
• ID: 01422650
• Wydawca: Springer, Berlin
• Waga: 500 g
• Wymiary: 237 × 155 × 20 mm
• Rok wydania: 2010

Ulubione w innej kategorii

---

---

---