Zobacz książki o podobnej tematyce

Powiadomienie o dostępności

Więcej informacji o Kitchen Afloat

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Opis

Written from a cook's perspective, this book helps you choose supplies and provisions to fit your cooking styles and teaches you to plan and execute workable menus at sea, and in harbour. It includes up-to-date information on water, stoves, refrigeration, nutrition, food safety, storage, menu planning and clean up, with a special feature on recipe development and a set of original recipes.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po angielsku Lifestyle, sport & leisure Sports & outdoor recreation Water sports & recreations

• Pełny tytuł: Kitchen Afloat
• Podtytuł: Galley Management and Meal Preparation
• Autor: Joy Smith
• Język: Angielski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 304
• EAN: 9781574091311
• ISBN: 157409131X
• ID: 05084340
• Wydawca: Rowman & Littlefield
• Waga: 454 g
• Data wydania: 01. October 2002

Ulubione w innej kategorii

---

---

---