Zobacz książki o podobnej tematyce

Więcej informacji o Packaging for Nonthermal Processing of Food, 2e

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 574 punkty

Opis

The second edition of this important resource gathers together the myriad developments that have occurred in the field since 2007. Since that time, the commercial application of nonthermal food technologies such as high pressure, pulsed electric field and ohmic heating have increased significantly.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po angielsku Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Pełny tytuł: Packaging for Nonthermal Processing of Food, 2e
• Autor: Jung H. Han
• Język: Angielski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 320
• EAN: 9781119126850
• ISBN: 9781119126850
• ID: 18195336
• Wydawca: John Wiley and Sons Ltd
• Waga: 556 g
• Wymiary: 149 × 223 × 22 mm
• Data wydania: 04. May 2018

Ulubione w innej kategorii

---

---

---