Zobacz książki o podobnej tematyce

Powiadomienie o dostępności

Więcej informacji o Potraviny a nápoje v kostce

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Opis

Publikace čtenáře seznamuje se všeobecnými údaji o potravinách, ale též s jejich složením, způsoby přípravy, uchovávání a rovněž s problematikou cizorodých látek, zvláště aditivních, které jsou v současné době až příliš hojně využívány. Také je vysvětleno označování cizorodých látek pomocí symbolu 'E'. Kniha je vítaným pomocníkem pro studenty i pro pracovníky ve společném stravování i v potravinářství.

Szczegóły książki

Kategoria Knihy v češtině Učebnice a odborná literatura Hospodářství a technické vědy Potravinářství a gastronomie

• Pełny tytuł: Potraviny a nápoje v kostce
• Autor: Libor Mašek
• Język: Czeski
• Oprawa: Książka
• EAN: 8595637003149
• ID: 20104798
• Wydawca: RATIO
• Waga: 295 g
• Wymiary: 212 × 150 × 14 mm
• Rok wydania: 2018

Ulubione w innej kategorii

---

---

---