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Opis

Dieses Nachschlagewerk richtet sich insbesondere an Auszubildende in den Berufen Bäcker/Bäckerin, Konditor/Konditorin sowie Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk Bäckerei/Konditorei. Enthält alle für diese Berufe relevanten Vorschriften, u.a. lebensmittelrechtliche Bestimmungen, sicherheitsrechtliche und hygienische Bestimmungen, Vorschriften über Arbeitszeitbestimmungen sowie Vorschriften zum Jugend- und Mutterschutz, Vorschriften über die Überwachung der Betriebe, zu Betriebskontrollen und Inhaberpflichten sowie Vorschriften, die Cafés und caféähnliche Betriebe betreffen. Die aktuelle Auflage wurden in einigen Details aktualisiert und gibt den Rechtsstand vom Frühjahr 2016 wieder.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po niemiecku Schule und Lernen Berufs- & Fachschulbücher

• Pełny tytuł: Rechtliche Vorschriften
• Autor: Bettina Muermann, Egon Schild
• Język: Niemiecki
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 208
• EAN: 9783805707176
• ISBN: 3805707177
• ID: 15485045
• Wydawca: Pfanneberg Fachbuchverlag
• Waga: 266 g
• Wymiary: 211 × 144 × 8 mm
• Data wydania: 16. November 2016

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