Zobacz książki o podobnej tematyce

Powiadomienie o dostępności

Więcej informacji o Skladování ovoce v řízené atmosféře

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Opis

Knihu Skladování ovoce v řízené atmosféře napsal Jan Goliáš. První česká příručka o nových technologiích skladování ovoce. Výklad se opírá o znalost fyziologických změn ve skladovaných plodech a je zaměřen na praktická hlediska uchovávání hlavních ovocných druhů (jablka, hrušky, broskve, meruňky, třešně, švestky, jahody) po sklizni, včetně problematiky fyziologických chorob. Kniha je určena především pro pracovníky ovocnářských podniků, chladíren i obchodních organizací, poslouží i jako studijní text na školách. 

Szczegóły książki

Kategoria Knihy v češtině Učebnice a odborná literatura Hospodářství a technické vědy Potravinářství a gastronomie

• Pełny tytuł: Skladování ovoce v řízené atmosféře
• Autor: Jan Goliáš
• Język: Czeski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 128
• EAN: 9788020903860
• ISBN: 978-80-209-0386-0
• ID: 00123180
• Wydawca: Brázda
• Waga: 304 g
• Wymiary: 213 × 150 × 12 mm
• Data wydania: November 2011

Ulubione w innej kategorii

---

---

---