Zobacz książki o podobnej tematyce

Powiadomienie o dostępności

Więcej informacji o Uczta zycia

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Opis

Uczta zycia zaspakaja zgodnie z porzekadlem nie tyle apetyt i glod fizjologiczny, lecz duchowy. Jest trafnym syntetycznym studium porownawczym, ukazujacym kultu­rowe: religijne, estetyczne, srodowiskowe uwarunkowania nie tylko skladu menu, opisu i charakterystyki tego co ludzie w roznych kregach kulturowych jedza, lecz glownie jak jedza. Autorka podejmuje udana probe opisu i wyjasnienia niezwykle skomplikowanego procesu ksztal­towania sie roznych wzorow wspolnego jedzenia, spozywania posilkow, biesiadowania. Tak prosta czynnosc jak jedzenie okazuje sie niezwykle bogatym w rozne symboliczne aspekty zjawiskiem spolecznym, gleboko zakorzenionym i funkcjonujacym w sferze nie tylko "stosowanej" gastronomii i sztuki kulinarnej, co w zakresie wartosci, norm, obyczajow i wzorow ksztalto­wania strukturalnych zaleznosci spolecznych. Autorka ukazuje zarowno w lokalnej, jak i globalnej skali rozne wzorce i zrodla inspiracji kulinarnych majacych funkcjonalny zwiazek z hierarchiami i zasadami zycia spolecznego w roznych miejscach globu. Ksiazka warta wziecia do reki i zaglebienia sie w jej bogata tresc. Smacznego! Prof. dr hab. Tadeusz Paleczny

Szczegóły książki

Kategoria Książki po polsku Kucharstwo. Żywność. Gastronomia

• Pełny tytuł: Uczta zycia
• Autor: Malgorzata Staszczak-Cialowicz
• Język: Polski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 166
• EAN: 9788361199991
• ISBN: 8361199993
• ID: 12895133
• Wydawca: Marek Derewiecki
• Waga: 410 g
• Wymiary: 210 × 145 mm
• Data wydania: January 2014

---

---

---